HISTÒRIA

Un producte nostre de proximitat que ens dóna una de les millors carns de pollastre que es pot trobar al mercat europeu criat a Rodonyà per la família Ferré, pagesos i productors de galls de raça penedesenca.

COM ES EL GALL NEGRE

Producte exclusiu

Aquest és un producte que per les seves característiques i per tractar-se d’una cria molt personalitzada, cal demanar amb uns dies d’antelació per estar segur de disposar-ne.

Carn de primera

És una carn rica i més “feta”, que no cal emmascarar amb salses. Podem fer ús de processos de cocció llargs i, per tant, aplicar-hi receptes que permeten recuperar tot el sabor d’abans; com també de cocció més elemental: rostit, a la planxa o a la brasa.

Gall negre

Producte exclusiu

Aquest és un producte que per les seves característiques i per tractar-se d’una cria molt personalitzada, cal demanar amb uns dies d’antelació per estar segur de disposar-ne.

Carn de primera

És una carn rica i més “feta”, que no cal emmascarar amb salses. Podem fer ús de processos de cocció llargs i, per tant, aplicar-hi receptes que permeten recuperar tot el sabor d’abans; com també de cocció més elemental: rostit, a la planxa o a la brasa.

CRIATS A L’AIRE LLIURE AMB UNA ALIMENTACIÓ FETA A BASE DE CEREALS I LLEGUMINOSES

PREGUNTA’NS COM HO POTS TROBAR